ketogén diéta a fogyáshoz

Ma a fogyás egyik legdivatosabb és legelterjedtebb módja a ketogén diéta. Figyelemre méltó, hogy ha ezt az étrendet betartják, az ember nem éhezik, hanem zsíros és magas kalóriatartalmú ételeket fogyaszt. A pozitív hatást az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségének korlátozásával érik el, és ténylegesen nullára csökkentik az élelmiszerekben való felhasználásukat.

ketogén diéta

Kutatók bizonyítják, hogy a ketogén diéta segít az olyan betegségekben, mint: epilepszia, szklerózis multiplex, autizmus, Alzheimer-kór, rák.

Ez a diéta az alacsony szénhidráttartalmú diéták egyik fajtája, amikor a szervezet nem kap szénhidrátot étellel, akkor kénytelen zsírokat költeni az energiaszerzés érdekében. Ebben az esetben a zsírégető folyamat nagyon hatékony. Metabolikus változások vagy ketózis, amikor a ketontestek közvetlenül az agyba kerülnek, a szervezet energiát használ fel.

Ezzel a diétával csökken a vér cukor- és inzulinszintje, ezért cukorbetegek számára is előírják ezt a diétát, de csak 2-es típusú cukorbetegség esetén.

A ketogén diéta szabályai

A ketogén diéta betartása során be kell tartania néhány egyszerű szabályt és ajánlást, csak ebben az esetben lehet a lehető legrövidebb időn belül pozitív eredményt elérni.

1. A ketogén diéta egyik fő alapelve a napi bőséges – legalább 3-4 liter – folyadékfogyasztás.
2. A főétkezések kivételével a napközbeni snackeket ki kell zárni.
3. A ketogén diéta mellett aktív testmozgás javasolt.
4. A bevitt fehérje mennyiségét fokozatosan csökkenteni kell, és 1, 5 g-ra kell emelni 1 kg súlyra.
5. A napi elfogyasztott szénhidrátok szintjét is fokozatosan csökkenteni kell, végső soron mennyiségük nem haladhatja meg a napi 20 g-ot.
6. A keto diéta fő energiaforrása a zsír, ezért ne aggódjon az elfogyasztása miatt.

Jóváhagyott termékek

A ketogén diétát követően a következő ételeket fogyaszthatja:

1. Tenger gyümölcsei - tintahal, osztriga, rákok, homár, kagyló és kagyló.
2. Hal - lazac, tőkehal, harcsa, laposhal, makréla, pisztráng, tonhal, lepényhal. A halat bármilyen formában fogyaszthatja - sütve, párolva, főzve és sütőben sütve.
3. Hús - marhahús, sertéshús, nyúl, baromfi, borjúhús. A halhoz hasonlóan a hús is bármilyen formában felhasználható - főzhetsz karajt, sülteket, steakeket, csak annyit kell követni, hogy a bélszín sűrűbb legyen.
4. Csirke- és fürjtojás, mely sütve és főzve is fogyasztható.
5. A belsőségek – a máj, a gyomor, a nyelv, a szív és a tüdő a tápanyagok fő forrásai közé tartoznak.
6. Kolbász - szalonna, sonka, kolbász. Amikor ezeket a termékeket vásárolja, figyelmesen olvassa el az összetételt, hogy ne legyen adalékanyag és cukor.
7. Nyers sajtok - kecske, tejszín, mozzarella, cheddar.
8. Az egészséges olajok a természetes olíva- és kókuszolajok. Ehetsz avokádóolajat is.
9. Dió - földimogyoró, dió és fenyőmag, kesudió, mandula, tök- és lenmag, mogyoró.
10. Zöldség - minden zöld zöldség, kevés keményítő- és szénhidráttartalmú, ezen kívül hagyma és paradicsom is fogyasztható.
11. Vaj és tejszín.
12. Eper.
13. Italokból ihat zöld teát, gyenge fekete teát, szénsavmentes ásványvizet vagy forralt vizet.

Tiltott termékek

A következő ételeket nem szabad ketogén diéta alatt fogyasztani:

1. Nagy mennyiségű cukrot tartalmazó termékek: gyümölcslevek, italok, édességek, sütemények, lekvárok, édes sütemények, fagylalt, mályvacukor.
2. Gabonát és keményítőt tartalmazó élelmiszerek: Búzalisztből készült péksütemények, kenyér, gabonafélék, rizs és tészta.
3. Mindenféle gyümölcs.
4. A hüvelyesek minden fajtája.
5. Gumók és gyökérnövények: paszternák, sárgarépa, burgonya, csicsóka.
6. Diétás és alacsony zsírtartalmú termékek - több feldolgozási szakaszon mennek keresztül, aminek következtében túlzott mennyiségű szénhidrátot tartalmazhatnak.
7. Mártások, például ketchup és majonéz, mivel cukrot és egészségtelen zsírokat tartalmaznak.
8. Az egészségtelen zsírok, amelyek fő forrása a margarin és a feldolgozott növényi olaj, ezért ezeknek a termékeknek a használatát is ki kell zárni az étrendből, vagy legalább csökkenteni kell.
9. Alkoholos termékek. Sok alkoholos ital nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, ezért használatuk semmissé teheti az összes étrendet.
10. Diétás ételek cukor nélkül. Az ilyen termékek általában erősen feldolgozottak és káros kémiai elemekkel vannak feltöltve.

Mielőtt elkezdené a ketogén diétát, konzultáljon szakemberrel, mivel a megengedett és tiltott élelmiszerek listája az emberi szervezet egyéni jellemzőitől függően minden betegnél eltérő lehet.

Ketogén diéta: heti menü

A ketogén diétát követők hozzávetőleges heti menüje a következő.

hétfő

1. Reggeli. Tojás és sajt.
2. Ebéd. Túró tejszínnel.
3. Vacsora. Csirkemell, sajt és barna rizs.
4. délutáni tea. Sajt és némi dió.
5. Vacsora. Zöldségsaláta, hal bármilyen formában, barna rizzsel körítve.

kedd

1. Reggeli. Omlett, ½ grapefruit, spenót.
2. Ebéd. Túró.
3. Vacsora. Zöldségsaláta, csirkemell, sajt.
4. délutáni tea. Túró.
5. Vacsora. Steak barna rizzsel, saláta zöldségekkel.

szerda

1. Reggeli. Omlett, házi joghurt.
2. Ebéd. Sajt, dió.
3. Vacsora. Csirkemell húslevessel, salátával.
4. délutáni tea. Kefir, gyümölcs.
5. Vacsora. Hal, saláta, barna rizs.

csütörtök

1. Reggeli. Sajt, főtt tojás, narancs.
2. Ebéd. Házi kefir.
3. Vacsora. Húsleves, barna rizs.
4. délutáni tea. Sajt, mandula.
5. Vacsora. Hal, brokkoli.

péntek

1. Reggeli. Főtt tojás salsával.
2. Ebéd. Szalonna vagy sonka.
3. Vacsora. Hús rakott zöldségekkel és gombával, salátával.
4. délutáni tea. Kefir, saláta.
5. Vacsora. Csirkemell, rizs

szombat

1. Reggeli. Omlett, saláta.
2. Ebéd. Egy sajtos szendvics.
3. Vacsora. Belsőségleves, hal.
4. délutáni tea. Sajt, mogyoró.
5. Vacsora. Sertés steak, pirítós.

vasárnap

1. Reggeli. Tükörtojás, zabpehely vagy köles kása.
2. Ebéd. Kefir és gyümölcs.
3. Vacsora. Zöldségleves hússal, csirkemellel.
4. délutáni tea. Kefir és főtt marhahús.
5. Vacsora. Hal, saláta, barna rizs, sajt.

Ennek a diétának az előnyei és hátrányai

A ketogén diéta követésének számos előnye és hátránya van, amelyeket figyelembe kell venni, mielőtt elkezdené az ilyen diétát.

Előnyök:

1. Az étrendet meglehetősen könnyen tolerálják, mert az ember, ha megfigyeli, nem éhezik.
2. Kis mennyiségű szénhidrát fogyasztása csökkenti az inzulintermelést, ezáltal megelőzi a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.

Mínuszok:

1. A ketogén diéta ellenőrizetlen betartása a vér savasságának csökkenésével jár, ami viszont ketoacidózis kialakulásához vezethet, ami a legtöbb esetben a beteg halálával végződik. Ez a jelenség azonban meglehetősen ritkán alakul ki, főleg cukorbetegeknél.
2. A ketózis állapota veszélyes az emberi egészségre, mivel ebben az esetben a vesék terhelése jelentősen megnő, ezért fennáll az urolithiasis és a csontritkulás kialakulásának veszélye.
3. Lehetetlen ezt a diétát hosszú ideig betartani, mivel az embernek emésztési problémái kezdenek lenni - székrekedés és hányinger a zsíros ételek állandó fogyasztása miatt.

Ellenjavallatok

Lehetetlen ketogén diétát követni olyan rendellenességek esetén, mint: szív- és érrendszeri betegségek, máj- és vesebetegségek, cukorbetegség, anyagcsere-rendellenességek, progresszív encephalopathia.

Mielőtt elkezdené a ketogén diétát, konzultáljon szakemberrel, mérlegelje az előnyöket és hátrányokat, és felkészüljön rá. Az étrend betartása során a kellemetlen következmények elkerülése érdekében folyamatosan konzultálnia kell orvosával, és szigorúan követnie kell az összes ajánlását.