A cukorbetegségre nincs gyógymód. Úgy gondolják, hogy a terápiás intézkedések célja akkor érhető el, ha a vércukorszint normális szinten van, ami a szövődmények megelőzése. A kezelés magában foglalja a diétát, a testmozgást, a gyógyszeres kezelést és a szövődmények megelőzését.
A cukorbetegség diétája a kezelés alapja. A megfelelő táplálkozás segít az állapot javításában és a tünetek kezelésében. Igen, radikálisan felül kell vizsgálnia az étrendet és az étrendet. Igen, le kell mondani az édesről és a zsírról. És igen, sok korlátozás lesz az étrendedben. Nem inspirál téged az a kilátás, hogy egész életedben káposztát és fekete kenyeret eszel? Ne légy ideges!
Az 1-es és 2-es típusú cukorbetegség táplálkozása változatos lehet. A legfontosabb dolog az, hogy megértsük, mit lehet enni és mit nem.
Fókusz: szénhidrátok
A szénhidrátok a fő energiaszolgáltatók. Cukorbetegség esetén a táplálék energiaértékének 50-60%-a kell legyen. A szénhidrátot tartalmazó élelmiszereket hagyományosan két csoportra osztják:
- Gyors (egyszerű) szénhidrátok. Elfogyasztásuk után 15-20 percen belül felszívódnak, és azonnali vércukorszint-emelkedéshez vezetnek. Ezek bármilyen édesség, keményítő, cukor, burgonya, fehér kenyér, búzadara és rizsgabona. Használatukat fel kell hagyni.
- A lassú (összetett) szénhidrátok néhány órán belül felszívódnak. Ezek szinte mind gabonafélék, gabonakenyér, zöldségek, gyümölcsök, bogyók. Lehet és kell is fogyasztani, de szigorúan ellenőrizni kell a mennyiséget.
Uborka, paradicsom, káposzta, cukkini, padlizsán, saláta, sóska, spenót, rebarbara, retek, retek, áfonya, citrom, alma és szilva napi 600-800 g mennyiségben fogyasztható. Sárgarépa, cékla, hagyma, sáfrány, zeller, édes paprika, bab, citrusfélék, cseresznye szilva, körte, őszibarack, vörösáfonya, eper, málna, ribizli, egres, áfonya, édes almafajták fogyaszthatók, de korlátozott mennyiségben. Az étrendből élesen korlátoznia kell a burgonyát, és teljesen ki kell zárnia az ananászt, a banánt, a gránátalmát, a cseresznyét és a cseresznyét, a datolyaszilva, a szőlő és az aszalt gyümölcsöket.
Nagy jelentősége van az élelmi rostoknak, amelyeket a növényi élelmiszerek tartalmaznak, amelyek csökkenthetik a vércukorszintet. A kelbimbó, a fehér káposzta, a citrom, a hagyma, a fokhagyma, a zab, a hüvelyesek, a zöldbab, a brokkoli, a karfiol, a zöld saláta és néhány más élelmiszernek hipoglikémiás hatása van.
Ha az édesség visszautasítása nehezen tolerálható, az orvos tanácsot ad, hogy melyik cukorhelyettesítőt érdemes minden esetben és milyen mennyiségben használni.
Zsírok
Az állati zsírok mennyisége csökken az étrendben. Ez különösen igaz az állati eredetű tűzálló zsírokra - bárány, sertés, zsíros marhahús, kacsa, liba. Nem ehet koleszterinben gazdag ételeket (szív, máj és egyéb belsőségek). Előnyben kell részesíteni a könnyen emészthető növényi eredetű zsírokat.
A zsírokat nem lehet teljesen megtagadni, nélkülük nem kapunk zsírban oldódó vitaminokat és telítetlen zsírsavakat omega-6 és omega-3. Az étrend energiaértékének 25-30%-a legyen.
Mókusok
A fehérjék általában többet igényelnek, mint a fiziológiai norma. Kompenzálják az étrend energiaértékét, miközben csökkentik a zsírok és szénhidrátok mennyiségét.
Kalóriájának körülbelül 20%-át fehérjéből kell beszereznie. Ugyanakkor a teljes fehérjemennyiség 55%-a állati eredetű.
Sovány marhahús, nyúl, pulyka, hal, csirke, tojás, túró és egyéb tejtermékek, valamint hüvelyesek és speciális SBCS termékek fehérjéi ajánlottak.
Diétás irányelvek cukorbetegség esetén
- Felejtsd el a sült, füstölt és sós ételeket. A termékeket főzni, párolni, sütni kell.
- A napi táplálékmennyiség 5-6 étkezésre oszlik. Ez elősegíti a szénhidrátok egyenletes felszívódását, és segít elkerülni a vércukorszint hirtelen megugrását. A reggelinek az étrend energiaintenzitásának 25%-át kell kitennie, ebédre - 10-15%, ebédre - 25%, délutáni teára - 5-10%, vacsorára - 25% és a második vacsora 5%-a. 10%.
- Az étrendet szigorúan betartva tanácsos egyszerre enni. Ez különösen fontos inzulinfüggő cukorbetegség esetén.
- Az élelmiszerek kalóriatartalmának minden nap körülbelül azonosnak kell lennie.
- Az orvos által javasolt ivási rendszert be kell tartani.
A táplálkozás ésszerű, kiegyensúlyozott megközelítése a jó egészség alapja a cukorbetegségben. Ne feledkezzünk meg a mérsékelt fizikai aktivitásról és a fogyásról. Segítenek jobban érezni magad és tovább élni.