Japán diéta 14 napig: menü és táplálkozási szakértők véleménye

A japánok karcsúak, sokáig élnek, virágzó megjelenést, jó memóriát és energiát őriznek öreg korukig. Tehát a japán diéta az egészség és a hosszú élettartam titka? Nem minden olyan rózsás: együtt találjuk ki.

A japán diéta története

7-8 kilogramm fogyás 14 nap alatt: ezt ígéri a japán diéta. Ami őszintén szólva nagyon közvetett kapcsolatban áll a japán konyhával és az élelmiszerrendszerrel. Mindenesetre a betartásához a szamuráj vasakarata kell.

Nincsenek hagyományos japán tenger gyümölcsei az étrendben, csak hal. Nagy mennyiségű kávét tartalmaz cukor nélkül, ami Japánban nem túl népszerű módja az ital felszolgálásának. Nemcsak só, hanem fűszerezés nélkül is ajánlott az ételeket főzni, ami a japánok számára általában ismeretlen.

A hagyományos japán élelmiszerrendszernek számos előnye van:

• Egy tanulmány kimutatta, hogy a gabonákon és zöldségeken alapuló, kis mennyiségű szóját és állati eredetű termékeket tartalmazó étrend csökkenti a szívroham vagy szélütés miatti halálozás valószínűségét.
• Japánban a legalacsonyabb az elhízás indexe a világon.
• A Japán déli részén fekvő Okinawában él a legtöbb 100 évnél idősebb ember a világon.
• A japán ételek, különösen Okinawára jellemzőek, gazdagok a különböző színű zöldségekből és gyümölcsökből származó antioxidánsokban és flavonoidokban, valamint növényi ösztrogénekben, amelyek segítenek megelőzni a hormonfüggő rákos megbetegedések (például mellrák) kialakulását.
• Az ételek és italok bemutatásával és esztétikájával kapcsolatos japán rituálék éppúgy jót tesznek a testi és lelki egészségnek, mint a másik egészséges táplálkozáshoz, a mediterránhoz kapcsolódó szokások – együnk frissen, osszuk meg a családdal, együnk sok gyümölcsöt és halat, engedjük öröm, élvezd az ételt.

De a hagyományos japán diéta ugyanúgy viszonyul a kéthetes fogyókúrához, amit "japán diétának" neveznek, mint egy hullámvasút Amerikába.

A japán diéta alapelvei

A japán étrend nagyon szigorú, és nem enged semmilyen eltérést. Cselekvésének fő elve a táplálkozással kapcsolatos attitűdök fokozatos átalakítása és az étrend teljes kalóriatartalmának csökkentése. A könnyű fehérjék az étlap alapjává válnak, a szénhidrátok pedig csökkennek. A gyümölcsökben és zöldségekben található rostok segítenek megőrizni a jóllakottság érzését.

Azt állítják, hogy a diéta segít az emésztés és az anyagcsere újjáépítésében és normalizálásában, de erre nincs tudományos bizonyíték. A cukor, a só, a pékáruk és az alkohol elhagyása azonban megváltoztatja a testet és az agyat. De fontos, hogy az elutasítás hosszú távú legyen, 14 nap nem elég. Az adagok csökkentése pedig valóban visszaadja a normál állapotba a nagy adagokban megfeszített gyomrot. De nem csökkenti: ez a rugalmas szerv nem zsugorodik a fiziológiai normánál kisebb állapotba.

A japán diéta csak 3 étkezést tesz lehetővé, 4, 5-5 órával lefekvés előtt, az utolsó étkezést ütemezni kell. A rágcsálnivalók elfogadhatatlanok, ami nehéz próbatétel lehet: fiziológiailag az ember 3-4 óránként éhezik, és a kis adagokban történő töredékétkezés több energiát ad neki, mint a napi háromszori étkezés.

A nap folyamán a japán diéta szerint legalább két liter vizet kell inni. A növényi olajokat minimálisra kell csökkenteni. Egy csésze zöld tea az egyetlen csillapító éhség.

Táplálkozási szakértők figyelmeztetnek: jobb minden diétára előre felkészülni, és gördülékenyen kell elkezdenie, hogy az elkerülhetetlen stressz minimális legyen. 2-5 napig könnyítse meg az étrendjét, amennyire csak lehetséges. Még japán pálcikát is vásárolhat, hogy lassabban és átgondoltabban étkezzen. Próbálj meg többet inni és aludni, légy kevésbé ideges.

A japán étrendben tiltott élelmiszerek listája

1. Só, mert késlelteti a folyadék eltávolítását a szervezetből és emeli a vérnyomást.
2. Cukor, mert egyszerű szénhidrátok forrása, amelyek gyorsan lerakódnak a szervezetben túlsúly formájában.
3. Alkohol bármilyen formában és mennyiségben, mert lassítja az anyagcserét és megakadályozza a méreganyagok távozását a szervezetből.
4. Búzalisztből készült kenyér.
5. Félkész termékek, gyorséttermek, bármilyen édes desszert és zsíros tejtermék.

Engedélyezett élelmiszerek a japán étrendben

A japán étrendben a táplálkozás alapja a zöldségek és gyümölcsök (kivéve az édes banánt, fügét, szőlőt), sajtok, kefir, hal és hús, tojás. A húst és a halat növényi olajban lehet sütni. Választhat napraforgó-, olíva-, kukorica-, szezámolajat - a változatosság segít elviselni a szigorú korlátozásokat.

A fehérje az étrend fő tápanyaga, és ennek előnyei és hátrányai is hasonlóak a japán diétához más, magas fehérjetartalmú diétákkal, mint például a keto diétával és a paleo diétával. A rost a második legfontosabb tápanyag a jóllakottság szempontjából. Gabonafélékben, zöldségekben és gyümölcsökben található.

A japán étrendben minden desszert tilos. Az étrendben a legédesebb étel a gyümölcs.

Tud	Ez tiltott
Zöldségek Gyümölcsök Sovány hús és hal Alacsony zsírtartalmú tejtermékek: túró, görög joghurt, kefir, kemény sajt Növényi olaj Tojás Fekete és zöld tea és kávé cukor nélkül	Burgonya, kukorica, cékla és egyéb keményítőtartalmú zöldségek Banán, füge, szőlő Zsíros marha- és sertéshús, lazac és egyéb zsíros halak Szószok, ketchup, mustár, fűszerek, sajtkrém Vaj, állati zsír, cukor és só Konzervek, készételek, gyorsételek, desszertek, édességek, kenyér és péksütemények Alkohol, édes limonádék és szénsavas italok

Minta menü 14 napra

Reggeli.A japán diéta szinte mind a 14 napján reggelire csak egy csésze feketekávét kell inni cukor nélkül. Néha kiegészíthető keksszel, vagy helyettesíthető zöld teával. A biokávé a japán étrend alappillére, mert jótékony természetes antioxidánsokat tartalmaz.

Vacsora.Ebédre ehetsz sovány halat, csirkét vagy húst zöldségekkel. Friss zöldségekből készíthetünk salátát, főételhez együtt süthetjük a zöldségeket, vagy ehetünk salátát reszelt sárgarépából, apróra vágott káposztából, uborkából. Nincs kalóriakorlátozás, de kis adagra van szükség.

Vacsoraa japán étrend legváltozatosabb része. Lehet enni gyümölcsöt, főtt tojást, kefirt, kemény sajtokat. Kívánt esetben a japán diéta lehetővé teszi, hogy vacsorára halat vagy húst együnk zöldségekkel, mint ebédre, de az adagnak kisebbnek kell lennie.

Első nap	Fekete kávé. 2 főtt tojás, káposztasaláta növényi olajjal. Sült vagy főtt hal, paradicsomsaláta.
Második nap	Fekete kávé és keksz. Főtt hal, zöldségsaláta. Főtt marhahús és egy pohár kefir.
A harmadik nap	Zöld tea cukor nélkül. Egy adag főtt vagy sült hal és egy pohár sárgarépalé. 200 g bármilyen gyümölcs, a szőlő és a banán kivételével.
Negyedik nap	Fekete kávé. 500 g főtt csirke só nélkül friss káposzta és sárgarépa salátával. Friss sárgarépa és 2 főtt tojás.
Ötödik nap	Feketekávé és egy adag zsírmentes túró. Párolt borjúhús 200 gr, reszelt sárgarépa saláta vajjal. Egy pohár kefir.
Hatodik nap	Fekete kávé. 2 főtt tojás, káposztasaláta növényi olajjal. Sült vagy főtt halparadicsom saláta.
Hetedik nap	Fekete kávé. Sült kelbimbó és zöldbab, főtt hal 200 gr. Paradicsomlé, gyümölcs.
nyolcadik nap	Fekete tea. 200 g főtt marhahús, 2 alma. 2 főtt tojás, reszelt sárgarépa növényi olajjal.
Kilencedik nap	Feketekávé és görög joghurt. 200 g főtt hal, friss káposzta saláta. 100 g főtt marhahús és egy pohár paradicsomlé.
tizedik nap	Fekete kávé. Növényi olajban sült cukkini vagy padlizsán, bármilyen mennyiségben. 100 g főtt hal és 2 főtt tojás.
Tizenegyedik nap	Fekete kávé és keksz. Egy adag főtt marhahús 100 gr, káposztasaláta vajjal. Paradicsomlé, alma.
Tizenkettedik nap	Ivójoghurt adalékanyagok nélkül pohár, zöld tea. Főtt csirke filé 200 gr, pekingi káposzta saláta vajjal. Párolt borjúhús 200 gr, reszelt sárgarépa saláta vajjal.
Tizenharmadik nap	Feketekávé, teljes kiőrlésű lisztből készült pirítós. Párolt hal 200 gr, párolt cukkini. Egy pohár kefir.
tizennegyedik nap	Fekete kávé, 2 főtt tojás. Főtt csirkemell 300 gr, káposztasaláta vajjal. Kefir, alma.

Követői visszajelzés

• „Mindig fogyok, 167 cm a magasságom, szülés után 56, a maximum 73 volt. Szóval sok diétát kipróbáltam: Dukan, Protasov stb. A japán a leghatékonyabb, 5-7 kg-ot dobok le róla. 4 alkalommal használt.
• „Nos, elmondhatom, hogy a diéta eredményei természetesen egy kicsit elégedettek voltak velem. Valóban lefogytam, ez látszik ruhákon és mások kommentjein is. De nem szeretném megismételni ezt az élményt. Ismét meggyőződtem arról, hogy a szigorú diétákban nincs semmi jó. És amint elkezdtem enni többé-kevésbé megszokott módon, a súly fokozatosan kúszott felfelé.
• „Ez a diéta segített a fogyásban és a változás elindításában, de nem tudom ajánlani senkinek, mert minden diéta megterhelő a szervezet számára, és szomorú következményekkel járhat, sokkal jobb, ha hallgatunk a testünkre és változtatunk az ételekhez való hozzáállásodon. . "
• „Számomra a legfontosabb és legértékesebb hatás az volt, hogy nem akartam édességet és mindenféle csúnya dolgot, például chipset, kekszet stb. enni, de mindig is imádtam! Tetszett az is, hogy nagyon élesen kezdtem érezni az ételek ízét, és sokkal nagyobb örömet szereztem az ételeknek.
• „Azt mondják, hogy ezt a diétát egy japán klinikán dolgozták ki, amelynek neve a különböző forrásokban más. Van olyan vélemény is, hogy nincs japán diéta, és a nevet egyszerűen reklámozási célból találták ki, hogy felhívják a figyelmet. Valóban, a japánok között ritkán találkozni jól táplált emberrel, sokat hallottunk a japán hosszú életről is. Következtetés: bízunk a japánokban. "

A japán diéta hatékonysága és előnyei

A cukor és az alkohol kerülése a japán étrend talán egyetlen egyedülállóan egészséges ötlete. Még a sót sem szabad teljesen elhagyni.

Sokan megjegyzik, hogy a diéta valóban segít a fogyásban azáltal, hogy korlátozza a kalóriákat, és ami még fontosabb, megváltoztatja az ízlési preferenciákat, és beleszeret néhány egészségtelen ételbe. De nehéz a belső folyamatok változásáról beszélni: komoly tanulmányokat nem végeztek, csak szubjektív érzések vannak.

A diéta egyértelműen ellenjavallt gyermekeknek, terhes nőknek, szoptató nőknek, gyomorhurutban és fekélyben, szívbetegségben, étkezési rendellenességben és egyéb krónikus betegségekben szenvedőknek. A diéta megkezdése előtt tanácsos orvoshoz fordulni.

A japán diéta káros hatásai

A kár ugyanaz, mint a többi divatos diéta esetében: a kalória éles csökkentése stresszt és vitaminhiányt okozhat a szervezetben. A magas fehérjetartalom növeli a máj és a vesék terhelését.

Ezenkívül a táplálkozási szakértők és a fogyók további nehézségeket is felfigyelnek:

• A reggelihez minimálisan hozzáadott kávét nem mindenki fogja értékelni. Gyomorproblémák esetén ez tele van puffadással és gyomorégéssel. A reggelinek egész napra energiát és jó hangulatot kell adnia, nem pedig az ebédről szóló álmokban kell élnie.
• Száraz élelmiszer só, fűszerek, olajok és szószok nélkül. Fizikailag nehéz ezt megenni, az élvezet nélküli étkezés pedig a tápanyagok felszívódásának romlásához vezet.
• Élelmiszeri tilalmak és korlátozások. Ahhoz, hogy ne tudjon elszabadulni, vasakarat kell, és a diéta befejezése utáni súlygyarapodás szinte elkerülhetetlen.
• Sport összeférhetetlenség. Az éhgyomorra végzett tevékenység nem jó ötlet, és a rossz hangulat sem segít ráhangolódni az aktív terhelésre.